公益社団法人福井県栄養士会

会長挨拶

ごあいさつ

公益社団法人福井県栄養士会
会長 北山 富士子

Photo  平成28年度から2年間、引き続き本会会長を務めさせていただくことになりました。清水名誉会長のご助言を頂きながら、加藤副会長、小寺常務理事を始め、理事の方々と共に、管理栄養士・栄養士の職能団体として、また栄養・食事を通し幅広く県民の皆様の健康づくりに取り組む公益社団法人として、本会が活動できるよう努力していきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 さて、昨年度は、「わがまち健康づくり応援事業」「アレルギー対応給食普及事業」「訪問栄養指導研修事業」など多くの福井県委託事業を実施いたしました。特に「アレルギー対応給食普及事業」では、「こどもの食物アレルギー対応レシピ集」を作成し、それを利用した研修会や調理実習などを行ったことで高い評価をいただきました。管理栄養士・栄養士の専門性の高さをアピールできたと思われます。今年度も様々な事業を通して、会員のスキルアップとともに、県民の健康づくりに貢献する活動を進めております。

 現在、日本栄養士会と各都道府県栄養士会は、管理栄養士・栄養士の将来像の実現に向け、栄養士法に定義された「栄養の指導」について、すべての管理栄養士・栄養士が共通の理解を持つ必要があると考えております。栄養の指導は、栄養指導ではありません。栄養士法に定義された「栄養の指導」とは、食と栄養の視点から栄養代謝に適切に介入し、健康状態をもたらすとともに、食事の持つ多様な役割を調和させるべく全人的視点から寄り添い介入する行為です。

 このことを管理栄養士・栄養士は自らが理解し、職業倫理を共有し、誕生から生涯を全うするまでのすべてのライフステージとあらゆる健康状態の人々に「栄養と食の専門職」として寄り添い、健康と幸福の実現に寄与する高度な専門職を目指すため、一人でも多くの有資格者の方に会員となっていただきたいと思っております。

 最後になりましたが、本会の活動にご理解とご協力を賜りますよう、よろしくお願いいたします。


公益社団法人 福井県栄養士会

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